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(圖片來自Goldfinch＠Facebook)隱世小店Goldfinch， 位於中環善慶街2號， 顧名思義， 店内裝潢佈滿一種叫Goldfinch的季候鳥彩繪， 如主理餐廳的法國藍帶大廚般飛來飛去， 融洽中西飲食文化， 集百家大成， 把最好的帶給食客。
這間法式小店樓高兩層， 主打法國料理， 加入亞洲元素， 煮出色、 香、 味俱全的Fusion菜， 大廚是巴黎藍帶畢業， 遊走過世界各地餐廳， 連咖啡師也擁有世界第二殊榮， 臥虎藏龍。
餐廳必點招牌菜是Zhanjiang Chicken， 改良自法式煮法， 單是烹調「湛江雞」的步驟已非常繁複。 先以傳統法式香料醃製一晚， 風乾數小時， 再慢煮， 煎香外皮。
法國菜的「食之靈魂」在於醬汁， 即使位置較偏僻， 仍不乏捧場客， 全因集氣氛、 味道與服務於一身。
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