Foodies Venture 餐飲創投

唔駛返深圳?內地餐飲強攻香港 

疫情過後,多個內地餐飲品牌進駐香港,當中不乏大受港人歡迎的品牌如木屋燒烤、太二酸菜魚及探魚烤魚等,為本地餐飲業帶來新衝擊。 雖說以後港人可直接在港光顧這些餐廳,然而與內地相比,香港的租金、人工及材料成本等實在高昂,因此這些內地餐廳的競爭力必然不是價錢,而是食物及服務質素、新鮮感,以及是餐廳裝潢等 

 部分南下餐飲品牌 

 木屋燒烤 

  • 2003年,木屋燒烤誕生於深圳,現已進駐北上廣深等18座一線城市,木屋燒烤全國直營門店已超過330家。 網站:https://www.muwubbq.com/ 

農耕記湖南土菜  

  • 2017年在深圳創立,以經營湖南土菜為特色,打造湖湘文化餐飲品牌,廣東、北京、上海、香港、新加坡、馬來西亞都有直營門店,是深圳湘菜連鎖餐飲品牌。  網站:http://nonggengji.cn/ 

西塔老太太烤肉 

  • 西塔老太太為大陸人氣烤肉店之一,主打東北風味的燒肉體驗。店名之所以叫西塔老太太,是因為店主原為失業老婦人,後來創業開設流動燒烤小攤檔,慢慢發展至今網站:https://www.instagram.com/xitalaotaitai/ 

  呷哺呷哺  

  • 1998年在北京創立,2014年於香港上市。呷哺呷哺通過一人一鍋的分餐制火鍋形式,讓顧客在享受健康美食的同時, 隨心選擇不同的口味和豐富多樣的菜品。湊湊亦是同一企業旗下餐廳網站:https://www.xiabu.com/index.aspx 

  蜜雪冰城  

  • 1997年於鄭州成立,其後發展為新鮮霜淇淋與茶飲的全國連鎖品牌,現時自建工廠、供應鏈,自產核心原材料。 網站:https://www.mxbc.com/ 

  太二 

  • 太二成立於2015年,主打老壇子酸菜魚,目前分店已輻射中國大部分城市,主要集中於北上廣深等一線城市。2021年開出新加坡首店,未來將繼續向全球拓店網站:http://macao.taier.net/ 

  探魚 

  • 2013年12月26日,第一家探魚在深圳海岸城開業,首創鮮青椒爽麻烤魚,當天便創下了日翻台最高紀錄16次、營業額18萬/ 天的餐飲神話。截止2023年5月,探魚已覆蓋全國80個城市,現有全國門店突破300家,並在澳洲、馬來西亞、新加坡、印尼等國家和地區開設分店網站:https://tanyuchina.com/ 
資料來源
https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20023103
https://hk.finance.yahoo.com/news/內地餐飲品牌漸擁「香港粉絲」-香港飲食業「好大鑊」?-075358422.html
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