日本過江龍挽肉と米登陸香港

(圖片來自hikiniku.to.come_hongkong@Instagram) 

日本超人氣餐廳「挽肉と米」宣布， 將會在香港開設分店， 開張日期為5月7日， 選址中環IFC， 大家要bookmark定個「吉日」以祭五臟腑！

「挽肉と米」由敘福樓老闆黃傑龍引入， 早於去年10月落實， 餐廳有三大堅持， 分別是「新鮮絞肉、新鮮現烤、 新鮮煮飯」， 宗旨是採用100%日本牛肉製作漢堡扒， 每日現場絞肉。 

漢堡扒的瘦肉部位和牛肉脂肪比例， 會按照日本餐廳山本社長規定配方， 以獨特手勢拍鬆肉扒， 並在客人面前新鮮燒製， 第一時間送到客人面前。  為確保質素， 餐廳只賣一款套餐， 每份套餐有三件炭火現烤的牛肉漢堡扒， 每件約重90克， 搭白飯、 味噌湯和雞蛋。 

要留意， 開業期內所有座位將以當日現場取票方式入座， 手快有， 手慢冇。 

資料來源：AM730